Le restaurant bayonne est réputé pour sa cuisine typique et savoureuse. Quelles sont les spécialités les plus populaires ? Voici une liste des 5 plats les plus courants dans un restaurant bayonnais !
A la Brasserie de la Base il y a beaucoup de diversité alimentaire, ous pouvez trouver de nombreux plats typiquement français mais aussi des plats typiques de la région basque
1. Le jambon de Bayonne : un jambon sec et fumé, produit en suivant une méthode traditionnelle depuis des siècles dans les montagnes autour de Bayonne
2. La piperade : un plat composé d'oignons, poivrons rouges et verts, tomates, ail et épices, le tout cuit avec du jambon ou des oeufs pour un repas savoureux
3. La garbure : une soupe à base de lé
Comment est le jambon de Bayonne ?
C'est un jambon sec et fumé, produit en suivant une méthode traditionnelle depuis des siècles dans les montagnes autour de Bayonne. Il est délicieusement savoureux et se marie bien avec de la pâte, du pain ou simplement en tranches pour l'apéritif.
Peut-on ajouter quelque chose au jambon pour en améliorer le goût ?
Bien sûr ! Vous pouvez ajouter des herbes aromatiques comme du thym ou de l'origan, ou même une sauce à base de moutarde et de miel pour un goût encore plus riche. Le jambon de Bayonne est également souvent utilisé dans la préparation de la piperade basque, en ajoutant une saveur fumée supplémentaire au plat.
4. L'axoa d'Espelette : un plat épicé à base de viande de veau hachée et cuite avec des poivrons, tomates et l'épice typique basque, le piment d'Espelette
5. La tarte aux pommes de la vallée d'Aspe : une tarte aux pommes traditionnelle, mais avec la touche particulière de la pomme Granny Smith de la vallée d'Aspe.
